Besök på osttillverkning och kursstart

Igår var jag på en vandring som skulle kunna bli den sista på ett bra tag framöver, idag började nämligen de riktiga kurserna, nu är det slut på introduktionsfranska och vinprovningar. Vandringen gick i alla fall i mellan byarna Charmey och Gruyère. Den sistnämnda är välkänd för den berömda Gruyèreosten (jag hade aldrig hört talas om den innan jag kom hit).

Man fick såklart provsmaka ost också, det erbjöds ost som hade lagrats 6, 8 respektive 10 månader. Det var återigen en vandring i strålande sol och med fantastiska naturupplevelser, det har varit en hel del såna på sistone, därför lägger jag in en bild på byn Gruyère istället och lite ost såklart.

Idag var det alltså dags för kursstart. Det har varit en riktigt intressant dag då alla föreläsningar har varit på franska, den första kursen hette "hydraulique fluviale et amenagements de cours d'eau" och den andra "Manegement de projet et analyse du risque". Den senare kursen är lite lättare att förstå vad den handlar om än så länge. Det ska bli riktigt intressant och se hur det kommer att funka att ha kurserna på franska, men det blir en utmaning. Veckan kommer att fortsätta på det här viset, med kursstarter helt på franska så jag lär väl vara helt slut när fredagen är kommen.

Nu är det dags att sova, imorgon är det ny kursstart kl 08.15